Giardiniera in olio - Bottega Pavesi 1,5kg
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L’equilibrio tra i sapori e le consistenze delle verdure, queste sono le variabili più importanti per la nostra giardiniera. Cerchiamo assiduamente di trasformare verdure di stagione, rigorosamente dal fresco e da coltivazioni che non stressino il terreno e l’ecostistema circostante: in questo modo cerchiamo di ottenere il meglio da questa nostra trasformazione che il prodotto da cui è partito tutto.